素材を活かした料理と空間をお届け
CONCEPT
素材の持ち味を大切にしながら、心を込めた料理と居心地の良い空間をご用意しています。食材は旬のものを厳選し調理法にも細やかな工夫を加えることで、味わい深い一皿に仕上げております。料理に寄り添うお酒にもこだわり、食とともに楽しめるペアリングを提案いたします。食を通じて、訪れるたびに新たな発見と心地よい時間を感じられるお店づくりを大切にしております。
素材の持ち味をより多く引き出す一皿
厳選したA5ランクの和牛と12種の食材から丁寧に引き出したお出汁による、深みのある味わいをお楽しみいただけます。和牛の豊かな旨みとお出汁の優しい風味が絶妙に調和し、一口ごとに素材の美味しさが広がります。時間をかけて仕上げたお出汁は和牛の味わいを引き立て、最後の一滴まで余韻が残る仕上がりです。食材と丁寧な調理が生み出す、心満たされるひとときを目指しています。
季節を感じるコースとランチメニュー
こだわりの食材を活かした創作肉料理をはじめ、コースやランチで自慢の味わいをご堪能いただけます。肉の旨みを引き出す独自の調理法や組み合わせによる一皿で、食の楽しみをさらに広げます。コースでは、季節の食材を織り交ぜており一品ごとに味の変化を堪能できます。一方、ランチタイムには手軽に楽しめるメニューも展開して、時間帯を問わず満足できる食事をご用意しています。
贅沢な空間で味わう上質なひととき
特別な時間をゆったりと過ごせるよう、完全個室を設けています。周囲を気にせずくつろげる空間は大切な方との食事や記念日、接待などの様々なシーンにふさわしい落ち着いた雰囲気に整えています。厳選したインテリアと心地よい照明により、上質なひとときを演出いたします。料理とともに、静かで贅沢な空間が広がる店内で、思い出に残る時間をお過ごしいただけます。
